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肉好きの肉好きによる肉好きの為の日本酒!【COWBOY】この夏のBBQにオススメだ! [日本酒]

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皆様おはこんばんち!



今回は肉好きの肉好きによる肉好きの為の日本酒を紹介します。
その名も!

【COWBOY YAMAHAI】山廃純米吟醸原酒だ!


ラベルに牛!カッコいい
作り手が、アメリカに日本酒市場の開拓の願いを込めている!
なんともアメリカンな牛のデサイン!ギュー



肉に合うように計算されて作られた日本酒!
肉料理に合わせる為に酸味を効かせ味わい深い日本酒に仕上がっています。



肉!肉!肉の為の日本酒!
ステーキ等のガッツリかぶりつきながら
COWBOYYAMAHAIを呑む!



これがまた旨いぞ!
肉の脂に負けない山廃仕込みによる酸味!ちょびっと高めの
アルコール度数!


けっこうドライで辛口なので肉のパワーに負けず脂もスッキリ流し込んでくれるぞ!


夏は海でBBQ!
夏は山でキャンプからのBBQ!
BBQにオススメだよ~~!



皆でワイワイ楽しんでBBQ
BBQとなれば肉!肉!肉!だよね!
メインディシュは肉!肉!肉!


そんな肉との相性抜群
肉好きの肉好きによる肉好きの為の日本酒!
それがCOWBOY



ラベルの牛も珍しげ!
キンキンに冷やして冷酒に!
氷を入れてロックに!


そこにライムを搾って呑んだら至極の時が~~
そして肉をかぶりつく
それこらCOWBOYを流し込む!



気絶寸前の旨さ!
あと味スッキリで肉の旨味を引き立てて
メチャメチャお薦めの日本酒!








新潟県 【 塩川酒造】

《酒米》新潟県産の酒米を使用している

《精米歩合》60%

《日本酒度》+3.6

《アルコール度数》18.5度


少しだけ高めのアルコールが
肉のパワーに負けません!
肉と一緒に呑んだら素晴らしいバランスの取れたCOWBOY!


この夏のバカンスに是非!
ありがとうございました。










過酷な労働環境で料理の仕事が嫌にならないで!
大丈夫です、安心して下さい。
あなたに合った環境の料理の仕事がみつかります。
あきらめないで探して見て下さい。
料理を嫌いにならないで下さい。







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はい!私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。

京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。

シンプルな料理から珍味などを楽しんで頂きたく、できるだけ
お安く提供しております。

アルコール類も、酒屋さんと相談して私の好みで
色々と揃えております!

お近くに来られた際には、よろしくお願いいたします!
料理が好きな方は大歓迎、料理について楽しく熱くお話しましょ!

もちろん、各種宴会も受け付けております!
少人数でのお仲間との集りに最適ですよ~~[指でOK]

TEL075-708-7419

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タグ:日本酒
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【獺祭】(だっさい)山口県旭酒造の美味しい日本酒!お陰さまで安く呑めるようになりました感謝! [日本酒]




皆様おはこんばんち!
【獺祭】(だっさい)って日本酒知ってますよね?
たぶん現在、日本一有名な日本酒だとおもいます。


美味しい日本酒です。
香りもよく、深みのある味わい
私は大好きです。


しかし、メチャメチャ入手困難でプレミア価格でした。
旭酒造さんやってくれました!
お陰さまで安く呑めるようになりました。


昨年(2017年12月10日)に旭酒造さん、ぶちかましました!
なんと読売新聞に異例の広告!


『お願いです。高く買わないでください。』

IMG_20180706_151119.jpg

ビックリです。(笑)
約半年程経過した現在!
お陰さまで色々な所で普通に買えるようになってきました!

獺祭を買うならコチラ!

【何故、プレミア価格になったのか?】


いままでは有名になりすぎてプレミア価格!
【獺祭】が好きでもなかなか入手困難な日本酒になっていました!


旭酒造さんは、量を売る為の日本酒ではなく
味わう日本酒を目指して【獺祭】を完成させました!


今までの酒造りの常識を覆した日本酒なんです。
徹底した製造法と品質管理にこだわり日本酒市場で認められる用になり有名ブランドの仲間入りをしました!


旭酒造さんのこだわりで、酒造りのコンセプトに賛同してくれる
お店としか正規取引しないのです。

理由は、呑んでくれる方に届くまで日本酒の品質をしっかりと維持する為のこだわりなんです。


なので、正規ルートで入手できない業者も多く出てきて
正規代理店からメーカー希望価格で仕入れた【獺祭】を2~3倍の
値段をつけて販売しはじめました!


やがて、有名ブランドの人気上昇と共に転売も多くされる
事態になってしまいプレミア価格に落ち着いてしまいました!



正規に買う事ができれば、普通に安いんです。
それがメチャメチャ美味しい日本酒なんですよ【獺祭】は!


そして、旭酒造さんが異例の広告をだしたお陰で
現在は普通に安く買えるようになってきました!
ありがたい!感謝です。


しかし、まだまだプレミア価格の所もあるので注意です。




獺祭を買うならコチラ!

【何故、獺祭は有名になったのか?】



新しい日本酒の作り方!徹底した品質管理!
しかも安くて美味しいので日本酒好きには前から有名でした!


たがしかし、それだけでは日本酒好きの中で有名になるオススメの日本酒止りなんですか!


ある事がきっかけで全国区になってしましました!
実は、有名になったきっかけは2つあります。



1つ目は!

安倍首相が前アメリカ大統領のオバマさんにプレゼントした物の中に【獺祭】があった!

この事を見逃さなかった人達がネット発信したところ
拡散されまくって【獺祭】の名が全国に知れ渡ってしまいました!


2つ目は!

人気アニメに登場していた! あの大人気アニメ『新世紀エヴァンゲリオン』

IMG_20180706_151200.jpg

[劇場版:序]の中で登場した日本酒が【獺祭】
葛城ミサトが愛して呑んでいる日本酒です。

IMG_20180706_151139.jpg


この用な事がきっかけになりネットニュース等で話題になり、様々なメディアで取り上げられて
有名ブランドの仲間入りをして大人気の日本酒になりました。



以前は人気過ぎて入手困難でしたが
現在は普通に買える日本酒になりつつあります。
しかし、まだこの旭酒造の広告をしらない方々もいますのでプレミア価格の所もあるので注意してくださいね!


しかし、大人気なので!またまだ品薄です。
ご近所の酒屋さん!スーパー等ではプレミア価格
もしくは、在庫切れ!


しかしご安心を!有名ネット通販サイトは対応完了!
普通に【獺祭】を入手できます。
呑みたい方は是非!なくなる前にGETしてね!

もちろん!当店でも普通に呑めますよ!
お近くにお越しの際には是非ご来店お待ちしてます。













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タグ:日本酒 獺祭
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春~夏! これからオススメの日本酒! 旨いぞ~~~ [日本酒]









皆様おはこんばんち!

ポカポカ陽気!素晴らしい気候の春

大好き~~~~~~!

桜も散り始め少し寂しく思います。

でも、まだまだ春!色々な彩あざやかな花が咲き乱れています!

もう少ししたら新緑の季節!緑鮮やかな木々

心が癒される~~~!

各地の酒蔵さんでも、[酒造り]がだいたい終わり?

夏に向けてのお酒も出始めています!


はい!今回は春~夏にかけてのオススメの日本酒


私の大好きな日本酒を独自に紹介させて頂きます。

【手取川 石川門 純米吟醸生】

吉田酒造さんの日本酒!

旨いぞ~~~!スッキリ爽やかさ!
吟醸香がたまらない!料理にも合う

石川県が生み出した、お酒造りに適している石川門を100%使っている。

お酒の仕込み水と同じ、白山百年水で育てられた酒米(石川門)

そりゃ相性抜群だよね!

旨いぞ!

手取川 純米吟醸 石川門 生原酒 1・8L 限定流通品 入荷

価格:3,672円
(2018/4/4 15:15時点)
感想(0件)





さてさて、次は~~~!

【久保田 純米大吟醸】

朝日酒造さん!の銘酒久保田

はい!最高[わーい(嬉しい顔)][右斜め上][右斜め上]

昨年、限定で春、秋に販売され大好評だった久保田純米大吟醸!

[香る久保田]と唱われた日本酒!

大好評だったので今年から通年販売されますよ~~~!

やったぜ!

通年販売されるアイテムの登場は(久保田紅寿)以来25年ぶりらしいですよ!

やってくれましたね!

この日本酒、香りが最高なんです。

『日本酒がはじめての方にも、ひと口目で実感できる美味しさ』

をコンセプトにして、出来上がった香りモンスターだ!

高級フルーツを思わせる華やかな香り!甘味と酸味のバランスが良い!
さすが久保田って感じの日本酒

オススメである!

【年二回発売】2017年製 久保田〔香る、〕純米大吟醸 1800ml 〔化粧箱入り〕【朝日酒造】【□】【冷1】

価格:3,580円
(2018/4/4 15:18時点)
感想(1件)






はい!はい!はい!次~~~!

【出羽桜 桜花吟醸】

名前が最高!

貴賓溢れる吟醸香!さわやかな味わい!

キレもよくバランスのよいお酒!

私は大好き~~~!

値段も手頃で いいね!


出羽桜 桜花 吟醸酒 1800ml 1本

価格:2,700円
(2018/4/4 15:21時点)
感想(1件)





ありがとうございました!

















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シュワシュワ~~ほんのり甘い!香りよい発泡日本酒!女性にオススメ! [日本酒]





皆様おはこんばんち!


日本酒がちょっと苦手!
これから日本酒を覚えよう!
そんな方にオススメしたい!

特に女性の方へ!

一ノ蔵 発泡清酒 【すず音】

IMG_20180307_141608.jpg

可愛いデザインの瓶!

シュワシュワの発泡性日本酒!

勿論、シャンパンと同じで瓶内発泡!

このシュワシュワが鈴の音を奏でるような事から【すず音】と銘打った!

甘い呑口ですんなり喉に流し込める!

アルコール度と低めで呑みやすい!

日本酒は苦手!女性の方にオススメ!

お酒の強い、日本酒好きには、まるで
ジュースのような感覚だ!

スコールにちょっと似てるかな?

この【すず音】
ロンドンブーツのあつしさん!が大好きで
かつて番組内でも紹介されて有名になり!

一時期、爆発的な人気になり品薄状態だった

現在は落ち着きを取り戻し購入しやすくなったよ!

良かった!

甘くて呑みやすい発泡清酒だ!

旨いぞ!

宮城県 一ノ蔵 発泡清酒 【すず音】

《アルコール度》5%

《日本酒度》―90~―70

《精米歩合》65%

発泡清酒 すず音 300ml×1本 一の蔵 すずね

価格:765円
(2017/11/8 00:20時点)
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佐々木蔵之介さんの実家!京都の酒蔵のお酒! [日本酒]





皆様おはこんばんち!

京都の佐々木酒造の聚楽第!

あの俳優、佐々木蔵之助さんのご実家なんですよ!

私はめっちゃ好きなの!

芳醇な吟醸香がたまらない!

さっぱりとした呑口に米の旨味がぎっしり

やはり京都!

和食の懐石料理を食べながら堪能したい

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京都 佐々木酒造 【聚楽第】純米大吟醸
《酒米》山田錦

《精米歩合》38%

《アルコール度》16.5

《日本酒度》+3.5



聚楽第 純米大吟醸 1800ml【京都府】佐々木酒造(株) 1.8L 【京都の酒 日本酒 清酒 京都の地酒】

価格:8,023円
(2017/11/20 01:03時点)
感想(1件)






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凄い日本酒紹介させて頂きます。 [日本酒]





皆様おはこんばんち!

ヤベー日本酒を紹介しよう!

多分、精米歩合は世界一だ!

通常の日本酒は50%~70%位の精米歩合だが!

IMG_20180221_142935.jpg

この日本酒は違う!

酒米、亀の尾を91.25%削った
純米大吟醸だ!
ヤバイ!

こんな精米歩合の日本酒があるなんて!

私も呑んだ事がない!

是非一度呑んでみたい!

毎年300本限定の幻の日本酒だ!

ゆっくりくつろぎながら、香りを楽しむためにワイングラスに注いで優雅に楽しんでみたい!

雑味のまったくない日本酒のようだ!

【亀の甲 寿亀 神韻 純米大吟醸】
兵庫県 田中酒造場

《酒米》亀の尾

《精米歩合》8.75%

《日本酒度》+4

《アルコール度》16.3度

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京都!キンシ正宗の日本酒! [日本酒]





皆様おはこんばんち!

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京都の日本酒

私は大好きです。
はい!コチラ京都の老舗酒蔵

キンシ正宗!美味しい日本酒がたくさんある

私の常用酒はキンシ正宗の荒武者だ!

めっちゃキレがあり旨い!

そして、キンシ正宗さんが誇る
最高峰の日本酒

純米大吟醸【松屋久兵衛】
こちら、ヤバイ
めっちゃあっさりした呑口の中に米の旨味が押し寄せてくる。
その上に吟醸香がひろがり

一瞬にして日本酒の虜に!

めっちゃ旨味たっぷり!
あっさりしてるから飲み過ぎ注意

少し高級だか是非一度京都の老舗
キンシ正宗の松屋久兵衛をのんでほしい。

びっくりするぞ!

京都 キンシ正宗 【松屋久兵衛】純米大吟醸

《酒米》山田錦

《精米歩合》35%

《日本酒度》+1.0

《アルコール度》16度以上17度未満

京都 キンシ正宗 純米大吟醸 松屋久兵衛 こちらから購入できます。詳しくはコチラをクリックで松屋久兵衛のページへ


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寒い日が続きますね! 熱燗恋し冬の夜 私のオススメ熱燗にしたら旨い日本酒 [日本酒]





皆様おはこんばんち!

いや~京都の街は寒い!

そんな寒い日は熱燗呑んで暖まろう!

大好きな珍味を肴にグビッと一杯!

う~ん!たまりませんな!

五臓六腑に染み渡る

まさに至極の時! 幸せ~~

今回は簡単レシピじゃなくてごめんなさい!

私、日本酒が大好きななのよ!

そんな事で今回は私のオススメする

熱燗にしたら旨いと思っている日本酒を紹介させて頂きます。
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最後までお付きあいよろしくお願いいたします。

ではでは、さっそく簡単にしたら旨い日本酒を紹介させて頂きます。

【喜久泉】(きくいずみ)

吟醸酒です。『田酒』でおなじみの青森県の西田酒造さんの日本酒!

コストパフォーマンスもよく意外と人気の日本酒
熱燗にする事でキレのよさが際立ちます。

吟醸酒だけに香りも最高!

【日本酒】青森県 西田酒造店 喜久泉(きくいずみ)吟冠 吟醸造 1800ml≪クール便≫

価格:2,268円
(2018/1/19 14:43時点)
感想(3件)




【酔仙】(すいせん)

純米の日本酒! 岩手県の日本酒

震災で全てを失ったが美味しいお酒造りの心は失われていなかった!
見事に復活

三陸の漁師の酒は、やはり魚のラベル!

旨味と酸味のバランスがよく
熱燗にすると更にふくらみが調和した純米酒!

[清酒・日本酒]9本まで同梱可☆酔仙 純米酒 1800ml(1.8L) 酔仙酒造【RCP】

価格:1,849円
(2018/1/19 14:44時点)
感想(0件)




【うまからまんさく】

純米酒だ!秋田県の日本酒

純米吟醸規格の60%を超えて55%まで精米した上で
旨味を意識した麹づくりを行い、仕込まれた日本酒

冷酒でも旨いが熱燗にすると旨味の爆発を感じる
オールマイティーの日本酒!

日の丸醸造 旨辛口純米酒 うまからまんさく 1.8L

価格:2,808円
(2018/1/19 14:46時点)
感想(1件)




【手取川】(てどりがわ)

純米酒!石川県の日本酒だ

純米大辛口の日本酒
日本酒度+10前後の数値をだす、大辛口
香りもよくキレがある。

熱燗にすると、まろやかで嫌味の無いバランスの取れた味わいが口の中で広がるのが特徴だ!

旨い大辛口だ!

★大辛口純米酒 名流 手取川 1800ml 【RCP】02P12Oct15

価格:2,484円
(2018/1/19 14:48時点)
感想(2件)




【神聖 鉄斎】(しんせいてっさい)

われらが京都の日本酒!
本醸造だがメチャメチャ美味しい!

香り、旨味がバランスよく飲みやすい!

熱燗にすると非常に旨味が伝わる辛口だ!

京料理の繊細な味や魚の料理、あっさり系の鍋
との相性が抜群の京都の日本酒だ!

神聖 上撰本醸造 鉄斎 1800ml【京都府・伏見】(株)山本本家 1.8L 【京都の酒 日本酒 清酒 京都の地酒】

価格:2,017円
(2018/1/19 14:50時点)
感想(0件)






まだまだ紹介したい美味しい日本酒はありますが
今回はこのくらいで

また、今後紹介させて頂きます。

最後までお付きあいくれて

ありがとうございます。

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タグ:日本酒 熱燗
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京都 宮津の銘品! 【鞍岡商店】の徳利イカで決まりだ! [日本酒]





皆様おはこんばんち!

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しってますか?【徳利いか】

イカで作られている徳利なんです。
この徳利に燗酒を注いで呑む!
面白いだろ~?

バカにしちゃダメだよ!
徳利いか!めっちゃ旨いから!

燗酒を注いでしばし待たれば、イカの旨味・風味が酒に移り、めっちゃ旨くなるぞ!

しかも3回位は使える優れた徳利だ!

珍味を肴にチビリ!
チビリ!
旨味のひろがった日本酒を楽しむ!

至福の時!

肴が無くなり(涙)

ははは!なんと徳利いか、食べれます(笑)
アテが無くなったら、軽く炙って徳利いかを肴に!

日本酒の染み込んだ徳利いか
これがまさに最高の肴に

ますます、酒がすすんでしまう!


京都 宮津【鞍岡商店】の

徳利いか旨味がすごい!
大人気なんだぞ!
お土産にしても喜ばれるよ!

もちろんお取り寄せもありますよ!


京都宮津の徳利いか!絶品だ、安物の日本酒も激ウマに大変身だ、気になる方はコチラクリックで詳しい説明へ






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澤屋まつもと 守破離 純米大吟醸 京都 松本酒造 [日本酒]





皆様おはこんばんち!

酒処、京都!
やはり京都伏見の日本酒は旨い!

私は大好きだ!

そして今回はめっちゃ人気の日本酒を紹介します。

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どど~~~っと
これだ!


京都伏見の松本酒造さんの日本酒!

【澤屋 まつもと 守破離 純米大吟醸】

めっちゃ美味しいからね!

さすが大吟醸!

めっちゃフルーティーな香り!
まるで果実を感じさせてくれる吟醸香がたまらない!

香りの奥から隠しきれない米の旨味が溢れ出す!

素晴らしい日本酒!

めっちゃ大人気だからね!

なかなかお目にかかる機会がない!

京都伏見 【澤屋 まつもと 守破離 純米大吟醸】

《酒米》山田錦 五百万石

《精米歩合》50%

《日本酒度》+5

澤屋まつもと 守破離 山田錦 純米大吟醸720ml

価格:1,944円
(2017/11/28 00:36時点)
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タグ:日本酒
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