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夏のサッパリ料理!静岡県三方原のジャガイモで素麺サラダ仕立ての作り方! [その他料理]






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皆様おはこんばんち!
今回は、ジャガイモを使った
オシャレなサラダ仕立てのサッパリ料理

暑い夏におすすめのジャガイモ素麺レシピです。
少し難しいかも?

しかし大丈夫ですよ!
市販の材料等を上手に使えば楽チンです。
見た目もオシャレでおすすめ〜

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ではでは、さっそく
ジャガイモ素麺サラダの作り方・レシピを
紹介させて頂きます。

【材料】

ジャガイモ 1個

サラダ 適量

温泉玉子 1個 

ジュレ 適量

片栗粉 適量

以上です。





【作り方】

①ジャガイモの皮を剥いてから
ジャガイモを千切りにします

無題119.png

②千切りにしたジャガイモを水で晒してアク抜き

③②のジャガイモの水気をしっかり取り除く!
片栗粉を全体的にまぶす

無題117.png

④ジャガイモを湯がいて火を通す!
食感を残したいので弱火で2〜3分!

無題116.png

⑤湯がけたら水で冷ましてから水気をきる!

無題115.png

⑥⑤にジュレを少し混ぜ合わせて下味をつける

無題114.png

⑦綺麗な器(ワイングラス)等にジャガイモ素麺
→ジュレ→サラダ→ジュレの順に盛り付けを2段重ねで!
最後に温泉玉子をのせて、お好みトッピングをしたら完成〜

無題113.png

見た目もオシャレな
夏にオススメのジャガイモ素麺サラダ
是非一度お試し下さい
ありがとうございました。

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私の趣味の料理ブログ読んで下さりありがとうございます。
たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……

はい!私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。

京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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