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蓮根・大根で激ウマ【きんぴら】簡単レシピ!難しい下処理不要のシャキシャキ食感が癖になる1品の作り方! [簡単おつまみ]



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皆様おはこんばんち!
今回は、ご飯のお供にも
お酒のおつまみにも最強のレシピ

フライパンで焼いてタレを絡めるだけなので
メチャメチャ簡単なのに激ウマ!

大根・蓮根のシャキシャキの食感が
癖になる1品ですよ!

結構、万人うけする味付けだと思いますので
是非一度お試し下さいね!

ではでは、さっそく
作り方・レシピを紹介させて頂きます。

【蓮根・大根のきんぴら】

《材料》

大根10㎝位

蓮根5㎝位

ポン酢100㏄

おろし大蒜小さじ2

一味唐辛子 適量

以上です。




《作り方》

①大根と蓮根を5㎜幅の半月でスライスする

②ポン酢におろし大蒜を加えて混ぜ合わせておく!

③フライパンを熱して油をひいて、大根・蓮根を入れ、表面(裏表)に焼き色を付ける
(強火で)

④綺麗な焼き色が付いたら、②を加えて
強火で一気に全体的に混ぜ合わせて
煮汁が1/3位になるまで煮詰めながら
絡ませる

⑤お好みで一味唐辛子を降り入れ混ぜ合わせて

出来上り~!


これ、マジで美味しい!
ピリ辛の中に大蒜の香りとしょっぱさが口の中に広がり、シャキシャキの食感が癖になる
簡単に作れる便利な1品です。

是非一度お試し下さいね!
ありがとうございます。

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はい!私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。

京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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