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本格もつ鍋始めます!極上の国産牛の『もつ』を使用しボリューム満点の美味しいやつ【京都串でん】 [日記]



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皆様おはこんばんち!
【京都串でん】のポチャポチャ店主です
これから寒くなるので新メニュー


ちまたで人気の『もつ鍋』
当店もメニューに入れようと思います。
とりあえず、作ってみたよ!

バイトちゃんの賄にして試作
皆でワイワイ評価して
改善ポイントを出して修正


メチャメチャ美味しい
『もつ鍋』が出来上がりました。

IMG_20180929_200400_698.jpg

今回の『もつ鍋』は最高!
国産牛の『もつ』を使用してプリプリ
ボリュームもたっぷりです。


せっかく『もつ鍋』を食べに来たのに
野菜ばかりで『もつ』が少ないって
経験があるので、たっぷり入れてみた!


ちょっと量が多いかな?(笑)
国産牛の『もつ』を丁寧に下処理し
臭みもなくプリプリで美味しいぞ!


今回は味噌ベースの出汁で
提供します。
かつお節&昆布で取った一番出汁に


美味しい味噌・本みりん・ニンニク等で
メチャメチャ美味しく仕上げた
極上の仕上がりに!


こいつで『もつ』を煮込めば
ヤバイ程美味しいぞ!


価格は一人前2000円!(要予約)
(〆の雑炊又は麺付き)
大満足間違いなしのボリューム&味


寒くなるので皆様是非
よろしくお願いいたします。

【場所】
京都府京都市中京区
上本能寺前町470バインオークメッツ地下
『京都串でん』

TEL
075-708-7419

ネット予約
https://www.hotpepper.jp/strJ001014390/



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私の趣味の料理ブログ読んで下さりありがとうございます。
たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……

はい!私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。

京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。

シンプルな料理から珍味などを楽しんで頂きたく、できるだけ
お安く提供しております。

アルコール類も、酒屋さんと相談して私の好みで
色々と揃えております!

お近くに来られた際には、よろしくお願いいたします!
料理が好きな方は大歓迎、料理について楽しく熱くお話しましょ!

もちろん、各種宴会も受け付けております!
少人数でのお仲間との集りに最適ですよ~~[指でOK]

TEL075-708-7419

もちろんネット予約も受付中!

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はてブよろしくお願いいたします[わーい(嬉しい顔)]



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