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皆様おはこんばんち!
今回はスーパー等で簡単に買える食材で
激ウマカレーを作ってみた!


カレーが食べたいなと思い
レトルトカレーを購入して
惣菜売り場にあった鮎の塩焼きも
美味しそうだったので買ったわ!

【鮎とは?】

日本では代表的な川釣りの対象魚であり、重要な食用魚でもある。 地方公共団体を象徴する魚として指定する自治体も多い。 稚魚期を降海し過ごすアユ は、琵琶湖産コアユと区別するため、海産アユとも呼ばれる。 ウィキペディアから引用!

綺麗な川にしか棲息しなあ魚!
夏の代表的な魚だ!

【レトルトカレーとは?】

日本のレトルトカレーは最高!
さすがだぜレトルトカレー
独り暮らしには助かるぜ!

レトルトカレーはレトルト食品のひとつ。 カレーをレトルトパウチに封入したものである。 ウィキペディアから引用!


初めは別々に食べようと思ってたが
鮎のカレーにしたら一緒に楽しめる
と、思って作ってみたら


意外や意外!
メチャメチャ美味しく
仕上がってしまったので
レシピを紹介します。


しっかりと鮎の旨味を引き出し
レトルトカレーに移しているので
鮎の旨味がホンノリ効いたカレーに
仕上がってるぞ!


ではでは、さっそく
簡単レシピ紹介させて頂きます。


【鮎カレー】

《材料》

鮎の塩焼き 1匹(惣菜)

レトルトカレー 1パック(お好みの物)

ご飯 適量

出汁 180㏄

以上です。

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《作り方》

①鍋に、出汁と鮎を入れて
火にかけて、出汁が1/5位になるまで
煮込む!
(鮎の旨味を出汁にうつす)

IMG_20180901_163356.jpg

②出汁が煮詰まったら鮎を取り出して
レトルトカレーを加えて5分程
煮込む!

IMG_20180901_163420.jpg

③器に、ご飯、②の鮎を盛り付け

IMG_20180901_163440.jpg

煮込んだカレーを掛ける!

IMG_20180901_163501.jpg

出来上り~~!


鮎の旨味をレトルトカレーに
いい感じで移した鮎カレーだぜ!
メチャメチャ美味しいぞ!


他の魚でも出来そうなので
色々試してみる!
面白いので皆様も
是非一度お試しあれ!
ありがとうございました。
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京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
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