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【自炊生活】お手軽で美味しい!カレー牛肉玉子とじ丼簡単レシピ [牛肉料理]



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皆様おはこんばんち!
お手軽な丼の簡単レシピ紹介させて頂きます。
メチャメチャ自信作です。


皆大好きなカレーのレシピ!
カレーと他人丼をコラボした
美味しい簡単丼ぶりで~~す。

【カレーとは?】

カレー(英: curry, タミル語: கறி kaṟi)は、多種類の香辛料を併用して食材を味付けするというインド料理の特徴的な調理法を用いた料理に対する英語名。 転じて、それを元にしたヨーロッパ系の料理や、同様に多種の香辛料を併用して味付けされる東南アジアなどの料理も指す。 ウィキペディアから引用


【他人丼とは?】

他人丼(たにんどん、たにんどんぶり)とは、鶏肉以外の肉をタマネギなどと一緒に割り下で煮て、鶏卵でとじて丼飯の上に乗せた、丼物の一種である。 ウィキペディアから引用



はい!カレーと他人丼のコラボで
作った簡単レシピ!
さっそく、紹介させて頂きます。


【カレー牛肉玉子とじ丼】

《材料》

牛肉スライス 100㌘

玉葱 1/4個

カレールウ 20㌘

☆出汁 180㏄

☆みりん 30㏄

☆濃口醤油 30㏄

溶き卵 1個分

ご飯 適量

以上です。

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《作り方》

①牛肉は、食べやすい大きさに切り分ける!
玉葱は、スライスする。
カレールウを細かく刻んでおく!

②鍋に☆の調味料と牛肉、玉葱を入れて火にかける!
牛肉に8割り程火が入るまで煮る!

IMG_20180829_130818.jpg

③一旦、火を止めてからカレールウを加えて
よく混ぜ合わせて、しっかり溶かす。

IMG_20180829_130803.jpg

④ふただび火をつけて、ひと煮立ちしたら
溶き卵をまわし入れて鍋を揺すりながら
玉子とじにする。

IMG_20180829_130731.jpg

⑤丼ぶりに、ご飯を盛り付け
上から④をのせて
出来上り~~!

IMG_20180829_130707.jpg

マジで簡単でお手軽!
牛肉の旨味とカレーの美味しさを
玉子でとじた丼ぶり!


メチャメチャ美味しいから
是非一度お試し下さい。
ありがとうございました。

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私の趣味の料理ブログ読んで下さりありがとうございます。
たまに変な好き勝手な事も書いてますがお許しを……

はい!私、京都 市役所前 で【京都串でん】と言う屋号で
串カツ&おでんをメインにした居酒屋を営んでおります。

京都の老舗料亭で12年間お世話になり料理を学ばせて頂きました。
美味しい季節の食材を使用した料理も豊富に提供しております。

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