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【自炊生活】たまには贅沢!『味の浮島』利尻のウニが旨過ぎるぞ! [厳選食材]

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皆様おはこんばんち!
自分へのご褒美に、贅沢しません?
メチャメチャ美味しいウニが間もなく
水揚げ開始!


このチャンスを逃す訳にはいかないよ!
北海道の利尻・礼文産のキタムラサキウニ!
『日本一だ!』
私はそう思う!



【旨すぎる秘密!】

このウニは、あの高級食材の利尻昆布を
食べて育っている!

昆布の旨味をエサにだ!
だから旨すぎる!
甘味の強いウニに成長するんだよ!


【自宅で最高のウニが楽しめる秘密】

よくウニって木の板に並んで売ってありますよね?
あれじゃ本物のウニを堪能できませんよ!


ウニは、殻から出して空気に触れると
だんだん溶けて形が崩れてしまいます。


ウニを食べたときに苦味を感じた事ない?
あれは、ミョウバンなどを使って
形が崩れてしまわないようにしているのです。


そのミョウバンが苦味のもと!
そのミョウバンが邪魔をして
ウニ本来の甘味を感じられないのです。


本物の本来のウニの甘味、旨味を
感じる為に!このウニは
海水に浸けてパックされています。


育った海の塩分濃度の塩水に
浸けてあるので本物の!
本来のウニの新鮮な状態で手にはいります。

IMG_20180817_143733.jpg

山葵醤油で食べたり!
ドカッとご飯にのせて贅沢ウニ丼等に
お酒の肴に!

【食べた方の感想は?】
☆☆☆☆☆4.66

とおるさん(2件)購入者
東京都/50代/男性 投稿日:2018年07月20日
おすすめ度(5.0)
味はもちろん美味しかったのですが、何よりも発送見通しについて丁寧に連絡をいただけたことがよかったです。
また是非お願いしたいと思っております。


北村 喜久雄さん(2件)購入者
兵庫県/70歳以上/男性 投稿日:2018年07月07日
おすすめ度(5.0)
北海道小樽で食べたウニと同じ、美味しいです。


うさこさん(1件)購入者
非公開 投稿日:2018年06月22日
おすすめ度(5.0)
主人がウニが大好きなので、気になり注文しました。
説明書通りに水切りして、ウニ丼にしました。
最初の一言が甘い!と、大喜びでした。
ありがとうございました。


ゆっこさん(1件)購入者
非公開 投稿日:2017年11月05日
おすすめ度(5.0)
漁に出れない日が続くなどで発送が遅れたのですが、随時連絡を丁寧に頂き、本当に心ある対応していただきました!
発送した友人も、ウニの美味しさに感激してくれていました。また来年もお願いしたいと思います!
...


kooさん(3件)購入者
非公開 投稿日:2017年09月20日
おすすめ度(5.0)
とても甘く、口の中でとろけてとても美味しい。

皆様、高評価です。
自分へのご褒美にどう?
間もなく水揚げ開始!
鮮度バリバリのウニを堪能してみてよ!
もっと早く知りたかった!北海道・利尻の本物ウニはコチラクリック





タグ:ウニ
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密かな流行!〇〇を調味料の替わりに添えたら『無限TKG』になっちゃった! [その他料理]

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皆様おはこんばんち!
TKGって美味しいですよね?
私は、メチャメチャ大好き!


やはり、手軽さにおいてNo.1
アツアツご飯に生卵をのせて
醤油をたらして掻き込んで食べる!


簡単だしハズさない!
さくっと作れて最高だよね~!


【TKG(卵かけご飯)とは?】

説明もいらないかもしれませんが!

卵かけご飯(たまごかけごはん、卵掛け御飯、TKG)は、飯に非加熱の鶏卵を掛けた飯料理である。

調味料として醤油などが使用される。 卵を生のまま用いること! 主食の飯と混ぜて食べることなどから 日本特有の食文化とされる。 ウィキペディアから引用


そうなんです、日本特有の飯の食べ方!
生食できる鶏卵は世界の中でも限られた
国しかありません!


卵かけご飯を食べている日本人初を
外国の方がみたら驚くそうです。


徹底した品質管理の賜物ですな!
食の安心・安全の日本!
素晴しい!


TKG(卵かけご飯)には
皆様、様々なこだわりがあります。
そして今回は密かな流行の予感!


私のマイブーム!のTKG(卵かけご飯)
タイトルの通り〇〇を調味料の替わりに添えた
TKG(卵かけご飯)だ!


もったいぶらないで早くって
言われそうなので答えます。


〇〇とは、酒盗なんです。
皆様、酒盗って知ってますか?
お酒の肴に最高のやつ!


【酒盗とは?】



魚の内臓を原料とする塩辛である。 鰹を使ったもののほか 鮪、鮭、鯛、秋刀魚といった 様々な魚類で作った製品がある。

また、内臓だけではなく 身も漬け込んだもの 柚子や唐辛子で風味をつけたものなども有る

鰹の塩辛は近世には既に存在しており 現在では高知県や鹿児島県の名物となっている。 ウィキペディアから引用!


そうなんです、酒盗を調味料替わりに
アツアツご飯に生卵と一緒に添えて!
食べる!最高である!


そして私は、更に進化させました!
色々なTKG(卵かけご飯)のこだわりのレシピを
参考にしながら試しました!


ヤバイです。
ご飯が足りません!
遂に完成しました!

『無限TKG』


メチャメチャ美味しい!
旨い!まいう~~です。


皆様にも、こだわりのTKGがあると
思いますが、是非一度味わってほしいので
レシピを紹介させて頂きます。


レシピって程でもありませんが(笑)

ではでは、さっそく
【無限TKG】のレシピ!

《材料》

ご飯 適量

生卵 1個

酒盗 小さじ1

ゴマ油 2~3滴

刻みネギ 適量

以上です。


《作り方》

ご飯を盛り付けたら、生卵、酒盗、刻みネギを
のせて、ゴマ油をたらす。

はい!完成~~(笑)
出来上がりです。

IMG_20180816_145046.jpg

はい!簡単です。
お手軽です。


あとは、全体的に混ぜ合わせて
掻き込んで食べる(笑)


酒盗の塩分と旨味がヤバイです。
ゴマ油の香りが隠し味的な存在!


まさに
『無限TKG』の完成です。
ご飯が足りなくなります。


ついつい、食べ過ぎちゃいます。
ダイエット中なら気をつけてね(笑)
サラッとサクッと食べられるので危険です。


メチャメチャ美味しいので
是非一度お試し下さい。
ありがとうございました。

色々な酒盗がありますが、この酒盗がオススメです。 この酒盗は甘口でTKGとの相性 抜群です普通じゃ満足できないTKGにマニアのあなたに オススメします、 ヤバイです!↓↓↓












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料理が好きな方は大歓迎、料理について楽しく熱くお話しましょ!

もちろん、各種宴会も受け付けております!
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【自炊生活】もう普通の肉団子の甘酢あん掛けじゃ満足できなくなるコク旨レシピ! [その他料理]

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皆様おはこんばんち!
今回は、ひと味違う甘酢あん掛け!
これから説明させて頂くレシピで作ったら
もう普通の甘酢あん掛けでは満足出来ない
コクと旨味のある絶品です。


この甘酢にはバルサミコ酢を使用します。
特長のある香りと、旨味とコクを
プラスして作るバルサミコあん掛けなのだ!


この甘酢の作り方は
私が以前お世話になっていた
料亭でよく作っていた
甘酢のレシピを誰でも作れる用に
簡単にしたレシピです。


簡単なのに美味しくてたまりません!
きっと皆喜びますよ!
ひと味変わった甘酢はコクと旨味があり
癖になる仕上りです。


ではでは、さっそく
簡単レシピ紹介させて頂きます。

【肉団子のバルサミコあん掛け】


【材料】(2人前)

肉団子(市販の物) 10~15個

茄子 半分

豆腐 1/3丁

☆出汁 450㏄

☆みりん 100㏄

☆濃口醤油 50㏄

☆酒 50㏄

☆たまり醤油 25㏄

☆バルサミコ酢 50㏄

☆砂糖 10㌘

水溶き片栗粉 適量

揚げ油 適量

刻みネギ 少々

以上です。

【作り方】

①豆腐・茄子を食べやすい大きさに切り揃える
(豆腐はキッチンペーパー等で包んで水分をきる)
肉団子も用意しておく!

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②鍋に☆の調味料をすべて入れて火にかけて
ひと煮立ちさせてから、水溶き片栗粉でとろみを付けて
火を止めておく!

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③180℃に温めた油で①の材料をカラリと揚げる!

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④②のバルサミコあん掛を温め直して
揚げた材料を器に綺麗に盛り付けて
上から全体的に回しかける!

⑤刻みネギをトッピングしたら
出来上り~!

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バルサミコ酢を使用して作る甘酢なので
香り、コク、旨味が桁違いに美味しい!


普通の甘酢よりも特徴のある
甘酢ができますよ!
バルサミコ酢だからこそ味わえる味わい!


バルサミコ酢は苦手って方は
しかたありませんが!
苦手でないのならば極上の
甘酢あんが出来上がります。


もちろん普通の酢で作る
甘酢でもかまいませんが!
この味わいは、バルサミコ酢
ならではの仕上りです。


この味わいを知ってしまったら
もう普通の甘酢では
満足できないかもしれませんよ!


ホームパーティーの時の料理や
宅飲みのおつまみに!
色々とアレンジもできますので
バルサミコ酢で作った甘酢を
是非覚えておいて損はないてすよ!


鶏の唐揚げにかけて
タルタルソースをかければ
簡単チキン南蛮に大変身!


メチャメチャ美味しい
旨味とコクの溢れる甘酢!
是非一度お試し下さい。
ありがとうございました。


自慢のネタに、セレブが愛用する100年熟成のバルサミコ酢!これが最高峰の品だ!





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知らなきゃ大損!チャンスは今だけ、新物の超特大ボタンエビ!美味しさを写真だけで表せないのが残念でしかたない! [厳選食材]

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皆様おはこんばんち!
超特大のボタンエビがお徳に
味わえるチャンス当来!


【ボタンエビとは?】

ボタンエビは 軟甲綱十脚目タラバエビ科に分類されるエビの一種である。 市場、回転寿司等ではこの近縁種の一部も「ボタンエビ」と呼ばれて流通している。本種はその中で特に「本牡丹海老」、「本牡丹」と呼ばれている。 ウィキペディアから引用!


はい!今回は本物の『ボタンエビ』
本牡丹海老、本牡丹と呼ばれる
本物中の本物!


そんな『ボタンエビ』の
新物が味わえるチャンス!


『ボタンエビ』は味わい深く
鮮度のよい状態の物だとプリップリで
その食感も楽しめます。


特に頭の中にある海老味噌は美味!
そして、プチプチの卵がヤバイ!
一度食べたら虜になるよ!


最近は回転寿司等で安い
近縁種の物が出回り食べる事ができますが
近縁種は近縁種!


やはり味わいが違います!
本物の『ボタンエビ』は別格!
旨味・食感・香りが桁違いに美味しい


近縁種じゃなく本物を
知って、味わって頂きたい!


本物の『ボタンエビ』は
高級料亭やレストラン等がいち早く
確保してしまうので

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なかなか一般家庭では買えません!
しかも、その中でも珍しい
超超超超超特大の『ボタンエビ』が


今年の新物が出てきた今だけ
お徳に買えるチャンス!
お店で食べれば!


一匹1500円~2000円程で提供される
本物の『ボタンエビ』
通常より安く買えるチャンス当来です。
今だけです。


本物の『ボタンエビ』の美味しさを
写真だけで表せないのが残念です。
この美味しさを是非一度味わってみて!

【食べた方の口コミ】
☆☆☆☆4.66

nanaさん(2件)購入者
北海道/50代/女性 投稿日:2014年11月24日
おすすめ度(5.0)
エビージョ(えび大好きな母のこと)の誕生祝いに購入。色々な店舗で購入していますが、上位に入るレベル、ホントに超特大でキレイでした。うれしそうな母の顔が見られて良かったです。


ダダさん(1件)購入者
非公開 投稿日:2014年11月04日
おすすめ度(5.0)
毛蟹二種類買いましたが虎杖浜産は旨かったが もう一種類は×でした。その前に頼んだ花咲蟹は××でした。残念。エビ類はOKです。


Ebi chanさん(3件)購入者
非公開 投稿日:2014年06月23日
おすすめ度(5.0)
あまりの大きさにビックリ
殻の付いた状態を見たのは、初めての様に思います 見た目にグロテスクに感じられますが、食べて美味しく、お味噌汁に入れた殻からは、良い出汁になり、あまりの美味しさに感激


九州人さん(3件)購入者
非公開 投稿日:2014年06月23日
おすすめ度(5.0)
久しぶりのボタンえび!早速頂きました!!九州に居ながら北海道の美味しいものが頂ける喜びを感じながらとても満足です。有難うございました。またお願いします。


芳チャンさん(2件)購入者
非公開 投稿日:2014年06月03日
おすすめ度(5.0)
到着すぐに電話が入りました。大きく新鮮甘く最高!!電話の向こうで孫たちも大喜びです。送って良かった!!
等々!
本物のボタンエビの本当の価値を北海道は教えてくれた!購入はコチラクリック






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本物の【トウモロコシ】が旨い!甘味のビックバンだ!栄養も豊富で最高だぞ。 [厳選食材]

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皆様おはこんばんち!
皆様、本物のトウモロコシを味わって!
メチャメチャ美味しいから!


まだ、食べた事がないなら
トウモロコシの常識が覆りますよ!
メチャメチャ甘くてヤバイ!


そして、トウモロコシは
意外と栄養も豊富です。
美容と健康にも最高ですよ!

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【トウモロコシとは?】

とうもろこしは、米、麦に並ぶ世界三大穀物です。 野菜の中ではカロリーは高めで糖質が主成分で、エネルギーの補給源となります。 胚芽部分にはビタミンB群を豊富に含み、ビタミンEやカリウム、カルシウム、マグネシウムなどをバランスよく含む栄養価の高い野菜です。 また粒の皮は、セルロースという不溶性の食物繊維でできています。
キュウピーさんのサイトから引用!



【トウモロコシの栄養&効果】炭水化物である。
100g当り、約25gの炭水化物を含んでいる。

炭水化物は、エネルギー源としての価値が高く
疲労回復にも向いている。
一方で、各種ミネラルやビタミン類も多く含んでいる。


『食物繊維』

とうもろこしの粒の周りにある皮は
不溶性食物繊維のセルロースです。

100gあたり3.0gと
サツマイモの約4倍に当たる
食物繊維を含んでいます。

便秘の解消!
腸の蠕動運動の促進!
に効果的と言われている。


『ビタミン類』

とうもろこしは
糖質の代謝に関わるビタミンB1
たんぱく質の代謝に必要なビタミンB6

血流をサポートするナイアシン等の
ビタミンB群を含んでいる。

量はそれほどでもないが
抗酸化作用の高いビタミンEも
含まれている。


『ミネラル類』

むくみの解消や高血圧予防に
効果的と言われているカリウムを
100gあたり290mg含んでいり。

便を柔らかくする働きのある
マグネシウムは、白米の約8倍に
あたる量の鉄分、造血に必要な
成分である亜鉛や銅も含有している。


『アミノ酸・脂肪酸』

体液バランスを整える働きをする
アミノ酸であるアスパラギン酸も含んでいる。

必須脂肪酸の一つである
リノール酸も含むが、リノール酸には
コレステロールを下げる働きがある。


と、トウモロコシは栄養抜群!
そして本物のトウモロコシは旨い!
甘さがヤバイ!

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【トウモロコシの食べ方】

トウモロコシは色々、調理できる!

そのまま湯がいて食べても!

蒸しても旨い!

BBQで大活躍!焼きトウモロコシ!

天ぷらや、かき揚げ等!揚げても旨い!

粒々の果肉と一緒にご飯を炊いた
トウモロコシご飯!甘くて絶品!

色々な料理に使えて最高です。
彩りも綺麗にで映えますよ!


そんなトウモロコシ!
本物のトウモロコシを是非
夏が旬のトウモロコシを味わって頂きたい。


宇宙人が地球に来て初めてこの枝付きトウモロコシを食べたら、きっと地球の枝付きトウモロコシはレベル高いな、と思うだろう。それが『あまいんです88』!詳しくはコチラクリック!





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