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鶏もも肉を、しっとりジューシーに仕上げる!【若鶏のゆず胡椒炒め】の簡単な作り方・レシピ! [鶏料理]



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作り方・レシピ動画撮りました! ↑↑↑の画像又はコチラクリックで見れますので よろしくお願いいたします。

これが本物のゆず胡椒です。


皆様おはこんばんち!
寒くなってきたね~ヤバイです
今回も体を中から暖める料理を
作りまーす。


ゆず胡椒を使って
ピリ辛!体もポカポカ
しかも、簡単で美味しいですよー


ではでは、さっそく
簡単な作り方・レシピを
紹介させて頂きます。


【若鶏のゆず胡椒炒め】


《材料》

鶏もも肉 1枚

キャベツ 1/8個

ピーマン 1個

ゆず胡椒 大さじ1

出汁 大さじ1

以上です。



これが本物のゆず胡椒です。


《作り方》


①まずは、鶏もも肉をしっとり湯がきます。
鍋にお湯を沸かして、鶏もも肉を入れたら
直ぐに火を止めて25~30分おいておく!


鶏もも肉に火が通ったら
取り出して粗熱を取り除く!


②①の鶏もも肉を食べやすい大きさに
切り分ける。

キャベツも食べやすい大きさに
ピーマンは細切りにしておく。

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③ゆず胡椒と出汁を混ぜ合わせておく!


④フライパンを熱したら油をひき
鶏もも肉を入れて表面を焼く!

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ある程度焼けたら、キャベツ、ピーマンを
加えて、しんなりするまで
混ぜ合わせながら炒める!

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野菜がしんなりしてきてら
③を加えて強火で一気に
混ぜ合わせながら炒める!


出来上り~!
ゆず胡椒が効いた、ピリ辛の
美味しい炒め物です。

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初めに鶏もも肉をしっとり湯がいて
おくことで、ジューシーに仕上がるよ!


ゆず胡椒の種類によって
味が弱い物もあるので、その時は
塩や醤油で味をととのえて下さいね!
ありがとうございました。

これが本物のゆず胡椒です。


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ポカポカ暖まる!生姜の効いた揚げ出しの簡単な作り方・レシピ [魚介類料理]



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皆様おはこんばんち!
忘年会シーズンで忙しくさせて
頂いております。


皆様ありがとうございます。
今回は、寒い日にオススメの
生姜の効いた料理!


ポカポカと体を暖めてくれる
揚げ出しです。
簡単なのに美味しいので
皆様も是非一度お試し下さいね


ではでは、さっそく
簡単な作り方・レシピを紹介させて
頂きますのでよろしくお願いいたします。
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【白身魚の揚げ出し】


《材料》

白身の切身 4~5切れ

豆腐 1/4丁

茄子 1本

☆おろし生姜 大さじ1

☆出汁 180㏄

☆みりん 30㏄

☆濃口醤油 30㏄

刻みネギ

片栗粉 適量

揚げ油 適量

以上です。



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《作り方》


①豆腐、茄子、白身魚を
食べやすい大きさに切り分ける。


②豆腐、白身魚の表面に
片栗粉をまぶす!

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③180℃の油で豆腐・茄子・白身魚を
カラリと揚げる!

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④揚げている間に
鍋に☆の調味料を入れて火にかけて
ひと煮立ちさせる!

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⑤③がカラリと揚がったら
器に盛り付けて④を上から
回しかける!
トッピングに刻みネギをのせて

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出来上り~!
生姜の効いた、出汁が
揚げた食材にからんで美味しい


生姜が体の中から暖めて
ポカポカにしてくれる
寒い日にはオススメのレシピ


簡単で美味しいので
皆様も是非一度お試し下さい
ありがとうございました。

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簡単速攻で美味しい『カツとじ』の作り方・レシピ! [豚肉料理]



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『カツとじ』の簡単な作り方・レシピ 動画撮りました!↑↑↑画像クリックや コチラクリックで見れますのでよろしく!


皆様おはこんばんち!
今回は、簡単で美味しい
『カツとじ』!


ご飯のお供に!
お酒のアテに最高ですよ!
なんなら丼ぶりにもできちゃうよ!


トンカツの余りや!
スーパー等で買える、お総菜の
『トンカツ』で
簡単速攻つくれちゃうので
皆様も試してみて下さいね!


甘辛い出汁がトンカツに
染み込んでメチャメチャ美味しい!
旨味の見じみ出た出汁が
トンカツに絡んでたまらんよ!

玉子料理の仕上がりが全然違う!極上の高級卵お取り寄せ一覧はコチラクリック!


ではでは、さっそく
簡単な作り方・レシピ
紹介させていただきます。

【簡単カツとじ】


《材料》

トンカツ 2枚

玉葱 1/4個

玉子 2個

出汁 200㏄

酒 50㏄

みりん 50㏄

濃口醤油 50㏄

砂糖 20㌘

水溶き片栗粉 適量

以上です。




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《作り方》

①まずは、玉葱を5㎜幅でスライスする。
トンカツを食べやすい大きさに切り分ける。
玉子を割って溶きほぐしておく!

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②鍋に、出汁・酒・みりん・濃口醤油・砂糖を
入れて混ぜ合わせておく!

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③②の中に玉葱のスライスを加えて
火にかけて、玉葱が柔らかくなるまで煮る!

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④③にトンカツを加えて、トンカツの衣が
しんなり柔らかくなるまで煮て味を含ませる!

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⑤水溶き片栗粉で軽く[とろみ]を付ける!
溶き玉子を全体的に加えて加熱して
全体的に玉子でとじる!

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出来上り~!
甘辛い出汁がトンカツに
染み込んだ美味しい『カツとじ』


メチャメチャ美味しいから
簡単なので皆様も是非一度
お試し下さい。
ありがとうございました。

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バイトちゃんの為の賄めし動画撮りました(笑) [牛肉料理]



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安い牛肉でも美味しくつくれちゃうのだ!
簡単でボリュームもある

牛肉の旨辛炒め、美味しいので是非一度お試し下さいね。コチラクリックで詳しい説明へ!












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ふわっサクッ、チーズドッグが大人気!小麦粉と〇〇で甘くて美味しい衣の簡単単な作り方・レシピ [その他料理]



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簡単チーズドックの作り方!動画撮りました ↑↑↑↑↑画像をクリックで見れますので よろしくお願いいたします。

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皆様おはこんばんち!
当店の鰤しゃぶ・もつ鍋が大好評で
喜んでいるポチャポチャ店主です。


バイトちゃんから、今話題の
『チーズドッグ』が流行ってるらしいので
色々、調べて作ってみたよ!


ふわっサクッの食感の中から
チーズがビヨヨ~~んと伸びるのが
面白くて映えるみたいだ!

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(インスタより引用!画像は投稿者のリンク付き)

【チーズドッグとは?】

お隣の韓国で流行りの 屋台などで気軽に食べ歩きできる チーズ入りのアメリカンドッグ 『韓国風アメリカンドッグ』だ!


これが、面白くて人気なの
少し甘めの生地に包まれたチーズが
メチャメチャ伸びる


それが面白くて映えるので
若者の間で、じわじわ流行り始めている


そんな『チーズドッグ』を
簡単に作れないかと調べてみたよ!
私の知識と経験をフル回転させて
簡単レシピにしてみた!


さぁ面白くて美味しい
『チーズドッグ』を皆様もお試し下さい
簡単ですよ!


ホットケーキミックスで作る方法も
ありますが、ご家庭に小麦粉が
残っているなら勿体ないので

小麦粉を利用して
甘くてふんわりした衣の作る方法です
簡単につくれちゃうのだ!

ではでは、さっそく
簡単レシピの紹介させて頂きます。


【チーズドッグ】


《材料》

ウインナー 1本

さけるチーズ 2本(モッツァレラ)

とろけるスライスチーズ 2枚

小麦粉 50㌘

サイダー 50㏄

パン粉 適量

揚げ油 適量

竹串 2本

※少し甘い生地にしたいので
炭酸水ではなく、サイダー等の炭酸飲料
(コーラ・ジンジャーエール等でも作れます)





《作り方》

①ウインナーを半分に切り分ける
竹串に、ウインナー・さけるチーズを
刺してから、スライスチーズを巻く

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②ボウルに、小麦粉を入れて
サイダーを加えてしっかり混ぜ合わせる
(けっこうドロドロの状態)

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③①を②に絡めてパン粉を付ける

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パン粉の1度付けだと衣か少し
薄くて、中からチーズが飛び出してくるので
更に、もう1度②に絡めて
パン粉を付ける
(パン粉の2度付け)


④180℃の油で3~5分、カラリと揚げる
(衣の表面にチーズが少し滲みでてきます)

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出来上がり~~
お好みで、ケチャップ・マスタード等を
掛けてお召し上がり~~

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本場だと、グラニュー糖や
ココナッツパウダー等を更に
回りにまぶしてます。


ふわふわでサクサクの食感に
ほんのり甘い生地が美味しくて
中のチーズがビヨヨ~~んってなるの


美味しくて面白くて最高の
映える『チーズドッグ』を
ご家庭でも楽しめるよ!
ありがとうございました。

簡単チーズドックの作り方!動画撮りました ↓↓↓↓↓画像をクリックで見れますので よろしくお願いいたします。
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